Суши-бар закрыли из-за отравления 40 человек

Решением суда в Гае на 70 суток закрыли кафе под названием «ЖИ ШИ СУШИ». Причиной стало массовое отравление посетителей заведения общепита.

Как сообщает портал 56orb.ru со ссылкой на местное управление Роспотребнадзора, в суши-баре была проведена проверка и обнаружены нарушения. Так, пищевые продукты принимались без соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность, нарушались условия хранения, производство проводилось при отсутствии разработанной технической документации, в цехе для приготовления холодных блюд и на участке по порционированию и упаковке не было обеззараживающей бактерицидной лампы.

Ко всему прочему, ряда работников кафе не было личных медицинских книжек с отметками о прохождении медосмотра, блюда готовил персонал, не имеющий гигиеническую подготовку, отметили в ведомстве.

Источник